Os 11 mandamentos do manipulador de alimentos

Enquanto estiver manipulando alimentos não deve:

1- se coçar;

2-falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos;

3-colocar o dedo no nariz, na orelha ou na boca;

4- assoar o nariz;

5- cuspir  no chão do local de trabalho;

6- mascar chicletes, palitos ou outras coisas parecidas;

7-se pentear nem passar as mãos no cabelo;

8- fumar nos ambientes de preparo, manipulação e armazenamento de aimentos;

9-provar alimentos com talheres e colocá-los de novo na panela, sem antes lavá-los;

10- mexer em dinheiro;

11- usar untensílios não higienizados para mexer ou servir alimentos.